BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
Texto
Actualidad empresas Felac
Mercadona se alía con Zumex para ofrecer zumo de naranja natural
La cadena de supermercados Mercadona está implantando la venta de zumo de naranja recién exprimido en sus tiendas de la mano de Zumex Group.
El supermercado Mercadona ofrece el servicio de venta de zumo fresco
De momento, el gigante español del comercio minorista ha introducido las máquinas exprimidoras de Zumex en casi medio millar de sus supermercados y confía en extender el modelo a sus 1.600 puntos de venta para mediados del 2017.
Zumex ha llevado a cabo una personalización para Mercadona de su máquina Speed Pro, una exprimidora profesional caracterizada por la rapidez, robustez, seguridad y alto rendimiento indicada para el comercio minorista y los establecimientos de restauración con una gran demanda de zumo. Además, el fabricante de máquinas para el exprimido de frutas y verduras ofrece a la cadena de supermercados un servicio de asistencia técnica creado ad hoc, para el cual ha generado tres puestos de trabajo directos.
Una exprimidora personalizada para Mercadona
Las modificaciones que Zumex ha realizado en el modelo Speed Pro se han centrado en aumentar la autonomía de la máquina mediante un barredor automático de pulpa y un kit de extracción rápida del grupo de exprimido, el cual optimiza aún más el proceso de limpieza. Al mismo tiempo, ha adaptado las funcionalidades de la exprimidora al tipo de usuario con un sistema antisalpicaduras, un grifo ergonómico y un nuevo alimentador cerrado para evitar espacios de entrada al grupo de exprimido. Desarrollos pensados con el fin de lograr una usabilidad más fácil y segura para el consumidor final del zumo recién exprimido en el punto de venta.
Zumex lleva más de 15 años introduciendo sus sistemas de exprimido en las principales cadenas de supermercados de otros países
La exprimidora Speed Pro ha sido adaptada por Zumex para Mercadona
El funcionamiento de las exprimidoras autoservicio de Zumex es de lo más sencillo: basta con accionar el grifo de la máquina y llenar, con zumo recién exprimido, la botella que se encuentra a disposición del cliente para su adquisición.
Los supermercados que ofrecen este servicio venden, en total, más de 30.000 litros diarios de zumo de naranja recién exprimido, que alcanzarán la cifra de casi 100.000 litros una vez se sumen todos los puntos de venta previstos. Esto significa que las tiendas incluidas ya en el proyecto consumen cada día alrededor de 75.000 kilos de naranjas, lo que se traduce en cerca de 1.900 toneladas mensuales.
Zumex lleva más de 15 años introduciendo estos sistemas de exprimido en las principales cadenas de comercio minorista de Bélgica, Holanda, Alemania, Suiza, Francia, Canadá y Estados Unidos. Cadenas de supermercados como la belga Delhaize, la holandesa Marqt o Rewe en Alemania son un ejemplo.
“Hasta ahora la cultura del zumo fresco, que tanto peso tiene en otros países de nuestro entorno, no había calado con fuerza en España. Este proyecto supone la confirmación del trabajo y esfuerzo que nuestra compañía ha invertido, en los últimos 30 años, para difundir la importancia del zumo recién exprimido”, afirma Víctor Bertolín, CEO de Zumex Group.
