BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
ACTUALIDAD HOSTELCO
Menaje de colores para menús especiales
Platos de tres compartimentos de A.M.C.
El número de personas que presentan alguna alergia o intolerancia alimentaria aumenta día tras día, por lo que evitar contaminaciones cruzadas por alérgenos en las cocinas es una de las preocupaciones de la hostelería y las colectividades. Para dar respuesta a esta demanda del mercado, el fabricante de menaje A.M.C. ha incorporado a su catálogo de productos platos, vasos y bandejas de autoservicio en colores llamativos.
El objetivo: poder diferenciar a simple vista y de una manera clara los diferentes tipos de menús especiales que se han de servir a personas que padecen alguna alergia o intolerancia alimentaria en los comedores y servicios de comida, contribuyendo así a evitar contaminaciones cruzadas por alérgenos y las consiguientes posibles intoxicaciones.
Platos de policarbonato en varios colores
En rojo, verde, amarillo y azul, los platos están disponibles en formato hondo, llano y llano cadete. Complementariamente, el fabricante presenta también como novedad un plato de tres compartimentos en tres colores –blanco, marfil y azul claro– y con dimensiones de 255 x 40 mm.
Los vasos, en formato de 170 cm3 y 250 cm3, se ofrecen en rojo, azul, verde y transparente, y las bandejas cuadradas de autoservicio en rojo, azul, amarillo y verde.
Todos estos productos, fabricados por A.M.C., están fabricados con materias primas plásticas de última generación y para uso alimentario, concretamente policarbonato libre de bisfenol A (BPA).
A.M.C. en Hostelco 2018: pabellón 6, stand E-501 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).
