Marmitas industriales con pantalla táctil programable

La compañía Inhospan presenta su gama de marmitas industriales con pantalla táctil programable. Destinadas a empresas dedicadas a la producción alimentaria y grandes cocinas industriales de restaurantes, hoteles, hospitales o colegios, suponen una solución avanzada en la producción de grandes cantidades de alimentos, elevando la calidad de los productos y reduciendo costes.

Estas marmitas basculantes motorizadas han sido diseñadas para la elaboración de cualquier tipo de masa, crema o salsa con control de temperatura y tiempo de procesado. Bechamel, cremas pasteleras, confituras, jarabes, chocolates y cremas de queso son algunos ejemplos.

Destaca su cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica, que permite programar parámetros como el control de velocidad y sentido de giro de los rascadores, temperatura y tiempo de fritura, y programa de recetas.

Además, estos equipos ofrecen la posibilidad de obtener un listado de control sanitario de los datos del proceso, lo que los convierte en una opción ideal para empresas que buscan incorporar en sus operaciones las últimas tecnologías de la Industria 4.0.

Gracias a sus rascadores motorizados con palas de teflón, los alimentos no se adhieren durante el proceso de cocción, con lo que se consigue una mezcla automática y con homogeneidad de temperatura y propiedades.

Asimismo, el sistema de vaciado automático, que se activa mediante un botón en el panel digital, facilita la descarga directa de los alimentos procesados en carros o recipientes.