BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
La suma de Hostelco y Alimentaria 2022: plataforma de reactivación y negocio
La cita del año que viene en Barcelona tiene como objetivo contribuir activamente a la recuperación del sector de equipamiento para hostelería.
Hostelco se celebró conjuntamente con Alimentaria en el 2018
Foto: Fira de Barcelona
El equipamiento hostelero, la hostelería, el retail, el food service, la alimentación y los diferentes subsectores que componen la oferta expositiva de Hostelco y Alimentaria han empezado a dar signos de recuperación y apuestan por la próxima convocatoria de ambos salones, que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
El ritmo de contratación para exponer en ellos se sitúa a niveles prepandemia, por lo que la organización tiene previsto iniciar la comercialización de los espacios restantes mediante adjudicación directa a partir de septiembre.
Alimentaria & Hostelco, una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero, prepara para el 2022 nuevos contenidos dirigidos a potenciar su carácter empresarial y contribuir a la reactivación de sus respectivos sectores, algunos de ellos especialmente perjudicados por la pandemia de la covid, como la hostelería.
Se invitará a 1.400 compradores clave de Europa, Asia, Latinoamérica y Estados Unidos
En este sentido, J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, afirma: “Los salones jugarán un papel decisivo en la reactivación por el impacto que generan en la industria y su cadena de valor, y porque son la mejor plataforma internacional para volver a conectar negocios y promover el networking”.
Por ello, se tiene previsto organizar más de 12.000 reuniones de negocios entre las firmas participantes en estos salones y 1.400 compradores clave invitados de Europa, Asia, Latinoamérica y Estados Unidos.
Hostelco: punto de reencuentro de la cadena de valor de la industria hostelera
El Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, es la feria líder en España y referente europeo en su especialidad. En su edición del 2022, reunirá a toda la cadena de valor de la industria del equipamiento y maquinaria para restauración, hotelería y colectividades con el objetivo de contribuir activamente a la recuperación del sector, propiciando un lugar de reencuentro, por primera vez, de manera presencial tras la crisis sanitaria de la covid.
Cartel de Hostelco 2022
Imagen: Fira de Barcelona
Así, el salón, organizado por Fira de Barcelona en colaboración con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), mostrará las últimas novedades del sector ratificando su apuesta por las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad y las experiencias personalizadas.
Potenciará asimismo un espacio donde se celebrarán encuentros y debates entre expertos para detectar las tendencias que impulsan el mercado y aceleran su reactivación.
Innovación, gastronomía y sostenibilidad
La innovación, la gastronomía y la gestión vinculada a la sostenibilidad y la responsabilidad social volverán a definir el programa de actividades de Alimentaria & Hostelco, que vehiculará sus contenidos clásicos con experiencias y conocimientos surgidos en el entorno empresarial tras la pandemia.
En ese sentido, la gastronomía revalidará su condición de pilar estratégico y diferencial, y alrededor de ella se expresarán las máximas sinergias entre ambos salones. Con ese fin, el congreso The Experience Live Gastronomy by Alimentaria & Hostelco basará su programa de cocina en directo, talleres y presentaciones de técnicas culinarias en conceptos como la gastronomía sostenible, el territorio, el binomio productor-cocinero, la recuperación de tradiciones y la investigación en materia de alimentos del futuro, entre otras tendencias. En los seis escenarios de este gran espacio gastronómico participarán más de 30 chefs de referencia.
