Hostelco 2020 potenciará el sector del alojamiento turístico

En el momento de elegir un hotel o un restaurante, a la relación calidad-precio se añade ahora la variable “ambiente” por la influencia que ejerce en el consumidor. Los detalles y las sensaciones que pueden aportar el tacto de una sábana, una iluminación determinada o el olor de un local juegan un papel crucial en la elección. Los consumidores reclaman, por tanto, experiencias únicas y las empresas necesitan diferenciarse.

A su vez, Internet y las redes sociales han producido una transformación sin precedentes en el sector hostelero: ahora puede visualizarse con exactitud el lugar donde nos alojaremos o comeremos, además de publicar nuestras opiniones o ver los comentarios de otros usuarios.

Consciente de todo ello, Hostelco 2020 habilitará Atmosphere, una área de exposición dedicada exclusivamente a la creación de ambientes y al diseño de interiores de establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros formatos propios del canal Horeca.

Esta nueva área temática se convertirá en un showroom de mobiliario, lencería textil, aparatos de iluminación, artículos de decoración y de todos aquellos productos relacionados con el bienestar y el wellness como saunas, equipamiento hidrotermal y para fitness, griferías y sanitarios o amenities.

Según Mar Santarrufina, directora de Hostelco, Atmosphere es una nueva iniciativa que responde a la necesidad del canal Horeca de crear ambientes perfectamente equipados y, a la vez, capaces de suscitar emociones positivas. “La decoración, la iluminación, los textiles, el mobiliario y el equipamiento de wellness tienen el poder de crear una atmosfera especial que es capaz de generar experiencias únicas en los usuarios, lo que permite diferenciarse de la competencia y aumentar los beneficios de un negocio”, declara.

Atmoshere acogerá, además, los espacios Hostelco Live Hotel y Hostelco Live Restaurant, que recrearán las principales estancias de un hotel y un restaurante. Las estancias hoteleras estarán diseñadas por reconocidos estudios de arquitectura y diseño, y equipadas con las últimas novedades en interiorismo y contract, así como con dispositivos tecnológicos de última generación.

La nueva área Atmosphere albergará también el Hostelco Live Arena, una zona dedicada a la divulgación del conocimiento y tendencias, con talleres, demostraciones y conferencias impartidas por expertos.

Acuerdo de colaboración con la CEHAT y el ITH
Hostelco acaba de anunciar la firma de un acuerdo de colaboración al que ha llegado con la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH). El objetivo es fomentar el conocimiento y debate sobre los temas clave del sector del alojamiento turístico, dándole una mayor visibilidad. Se proporcionará así a los operadores y profesionales de este sector un centro de networking donde asistir a conferencias para ponerse al día de las últimas tendencias o participar en actividades diseñadas a su medida que puedan resultarles inspiradoras y aplicables a sus negocios.

La colaboración entre Hostelco y la CEHAT y el ITH se concretará en la creación y coordinación de los espacios Hostelco Live Hotel y Hostelco Live Arena, poniendo el foco en la transformación del sector hotelero generada por los nuevos hábitos de consumo, las tecnologías de última generación y el nuevo concepto de hospitality, el cual engloba el valor del “bienestar” en todas sus vertientes.

En este contexto, cabe destacar que la digitalización, el big data, la inteligencia artificial, la conectividad y las aplicaciones IoT (Internet de las Cosas) están revolucionando la oferta hotelera para adaptarse a las nuevas necesidades de los clientes, principalmente viajeros hiperconectados y en busca de establecimientos que garanticen un óptimo servicio e infraestructuras funcionales y sostenibles.

Para Mar Santarrufina, la industria hotelera es uno de los segmentos que están experimentando una mayor transformación, por lo que se ha decidido potenciar este ámbito con la CEHAT. “Juntos sumaremos recursos para crear el más completo escenario de las novedades y tendencias de la industria hotelera y un centro de negocios de primer nivel”, asegura.

“Además”, añade Santarrufina, “daremos a conocer el alto nivel de la oferta española y los avances que se han alcanzado gracias a la inversión de I+D+i del sector, que han contribuido a consolidar su competitividad actual y proyectan un futuro más tecnológico y sostenible, satisfaciendo las necesidades de la demanda, cada vez más exigente, y adelantándose a su imparable evolución”.

Por su parte, Juan Molas, presidente de la CEHAT, señala: “Para la CEHAT y el ITH es muy importante poder participar en Hostelco, el principal salón dedicado al equipamiento de la hostelería, a través del espacio Hostelco Live Hotel organizando un elaborado programa de ponencias y mesas redondas centradas en las nuevas tecnologías aplicables al sector turístico hotelero”.

La CEHAT representa a todo el sector del alojamiento en España –hoteles, apartamentos turísticos, campings y resorts, y balnearios–, que se traduce en más de 15.000 establecimientos agrupados en 51 asociaciones empresariales. Adscrito a esta confederación, el ITH es un centro de innovación que tiene como misión promover el uso de las nuevas tecnologías entre las empresas vinculadas la industria hotelera y turística.

Organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), Hostelco celebrará su próxima edición del 20 al 23 de abril de 2020, en el recinto ferial de Gran Via, de forma conjunta con el salón Alimentaria.

El salón, que estrenará una nueva distribución del espacio expositivo, contará, además de con Atmosphere, con las áreas temáticas Fully Equipped –equipamiento, maquinaria y accesorios–, Setting –menaje y servicio de mesa–, Everywhere –transporte, delivery, servicios y vending–, Moments –equipamiento y utensilios para cafeterías, bares, panaderías, pastelerías, heladerías y pizzerías–, y Tech –tecnología y entretenimiento–.