BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
Fórum Café colabora en la primera edición de la feria GUEXT
El área dedicada al café CoffeeXperience contará con la participación de esta asociación encargada de divulgar la cultura del café.
La asociación Fórum Café, actor estratégico en apoyo al desarrollo de la cultura del café
Foto: Fórum Café
El Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el sector Hospitality, GUEXT, celebrará su primera edición del 18 al 21 de octubre en el pabellón 4 del recinto de IFEMA MADRID.
Organizado por esta institución ferial junto con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), contará con un área dedicada al café llamada CoffeeXperience. En ella, será destacable la participación de Fórum Café, una de las asociaciones más importantes del sector del café en España.
Su colaboración dentro de CoffeeXperience destacará la relevancia de la industria del café y su influencia en toda la cadena de valor. De esta forma, Fórum Café participará en actividades enfocadas en promover la cultura del café y su cuidadosa elaboración.
Además, abordará las tendencias actuales de producción y consumo que influyen en todos los profesionales del sector, desde productores, tostadores e importadores hasta fabricantes de maquinaria y baristas.
Actividades: desde competiciones hasta formación
CoffeeXperience, celebrado en el marco GUEXT, será el epicentro para los profesionales del café y la hostelería donde se celebrarán distintas actividades: catas dirigidas por productores e importadores de café verde (Cupping Area), proceso de obtención de certificaciones oficiales de Latte Art Grading System y competiciones Latte Art Battles.
Además, Barista Pills ofrecerá clases magistrales de baristas profesionales sobre buenas prácticas en el uso de equipamiento y accesorios para la preparación y consecución de los mejores resultados a la hora de elaborar el mejor café.
Por su parte, a través de Barista School, se darán cita alumnos de escuelas de hostelería para que puedan disfrutar de una experiencia relacionada con la elaboración de café de mano de baristas expertos.
Inscripciones abiertas para baristas: certificaciones en Latte Art Grading System y Latte Art Battles
Los baristas profesionales tendrán la oportunidad de certificar su nivel en la feria GUEXT. Así, en el espacio CoffeeXperience podrán obtener las certificaciones oficiales de Latte Art Grading System.
El Latte Art Grading System es un método para evaluar la capacidad técnica y creativa de los baristas en competencias de latte art en seis niveles, conocidos como “graduaciones”.
Cada nivel –representado por un color diferente: blanco, naranja, verde, rojo, negro y dorado– refleja habilidades específicas que los baristas deben dominar y demostrar durante los exámenes de calificación, ofreciendo una progresión clara en su desarrollo profesional en el arte del café.
En la feria los baristas podrán obtener la certificación oficial de Latte Art Grading System
Foto: Guext
Todos los baristas profesionales que deseen certificar su técnica en latte art tendrán en GUEXT la oportunidad de hacerlo previa inscripción aquí.
Además, los baristas profesionales podrán inscribirse de forma gratuita a las Latte Art Battles para mostrar ante expertos y visitantes sus habilidades y creatividad en la elaboración de bebidas con café. Las plazas son limitadas y se asignarán por orden de recepción de las solicitudes: inscripciones aquí.
