FELAC reúne en Madrid a fabricantes de equipamiento hostelero

En su afán por fomentar la unión y el diálogo entre los fabricantes españoles del sector, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC) organizó, el pasado 19 de febrero, una reunión en Madrid dirigida a las empresas integradas dentro de su colectivo.

A ella asistieron una treintena de asistentes, entre los que se encontraban responsables de empresas fabricantes de los sectores que forman parte del universo del equipamiento para hostelería.

En el marco de esta jornada participaron como conferenciantes Alfredo Garzón, jefe de servicio de la Subdirección General de Eficiencia Energética del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, e Íñigo Gil-Casares, director de Tecnología Industrial y Servicios Profesionales de ICEX España Exportación e Inversiones.

Además, tuvo lugar una presentación de la próxima edición del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que se celebrará en Barcelona del 20 al 23 de abril conjuntamente con la feria Alimentaria.

El encuentro sirvió también para hacer una exposición de la actividad de FELAC, así como de las seis asociaciones empresariales que la componen, que son la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO); la Asociación Nacional de Fabricantes de Maquinaria Auxiliar para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (AFMA); la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria para Lavanderías y Tintorerías (AEFALTI); la Asociación de Fabricantes y Distribuidores de Máquinas Españolas de Café y Similares (MACAFE); la Asociación Catalana de Fabricantes de Equipos para Hostelería y Colectividades (ACFEH), y la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC).

“En estos momentos, un total de 133 empresas están integradas dentro del colectivo de FELAC, que tiene una representatividad sectorial de más de un 70%”, señaló Rafael Olmos, presidente de FELAC. La defensa de los intereses de la industria española del sector de equipamiento para hostelería y colectividades, el fomento de la unión y el diálogo entre los fabricantes, y la promoción de las empresas fueron destacados por el presidente de la entidad como los principales objetivos de la patronal.

El alcance de la normativa de ecodiseño y etiquetado energético en el sector de equipamiento para hostelería
En el transcurso de la reunión, Alfredo Garzón pronunció la conferencia “Reglamentos de ecodiseño y etiquetado energético relacionados con el equipamiento para hostelería”.

Garzón comentó que la Directiva de Ecodiseño 2009/125/CE –la cual establece requisitos comunitarios de diseño ecológico para productos relacionados con la energía–, ha alumbrado, hasta el momento, reglamentos específicos para 28 grupos de productos.

En el sector de equipamiento para hostelería, la refrigeración comercial ha sido el primer ámbito regulado en materia de ecodiseño y etiquetado energético, siendo obligatoria la etiqueta energética desde julio del 2016 para armarios de conservación refrigerados de uso profesional. Por su parte, los aparatos de refrigeración con función de venta directa, así como los minibares y los aparatos para la conservación de vinos con función de venta tendrán esta obligación a partir de marzo del 2021.

Sobre otros grupos de productos que podrían quedar afectados por una futura regulación de diseño ecológico y etiquetado energético, Alfredo Garzón declaró: “La Comisión Europea está empezando a estudiar si equipos de uso profesional relacionados con la cocción profesional podrían entrar en el alcance de ese tipo de normativa, pero se desconoce si finalmente estarán afectados”.

De una exportación coyuntural a estructural
“Al servicio de la internacionalización” fue el título de la conferencia impartida por Íñigo Gil-Casares, quien explicó la función que desarrolla la entidad pública empresarial ICEX España Exportación e Inversiones.

“Nuestro objetivo es incrementar la internacionalización de la economía española, y por ello apoyamos a las empresas ofreciéndoles servicios de información, asesoramiento y formación, tanto para dar los primeros pasos en su camino hacia el exterior, como para consolidar sus exportaciones, o incluso implantarse o invertir fuera de España”, manifestó.

Para ello, ICEX dispone de un equipo humano formado por 600 profesionales, una red nacional de 31 Direcciones Territoriales y Provinciales de Comercio, y una red exterior de 98 oficinas económicas y comerciales en todo el mundo. ”En internacionalización muchas veces es de suma importancia saber qué no debes hacer en un mercado determinado, y las oficinas comerciales, que son las que conocen el terreno, disponen de esa información”, indicó.

Para el director de Tecnología Industrial y Servicios Profesionales de ICEX, la exportación de las empresas españolas ha pasado de ser coyuntural a estructural. “La causa hay que buscarla”, afirmó, “en la última crisis económica, la cual ha sido tan profunda que ha comportado un cambio respecto a crisis anteriores”. “En periodos de debilidad del mercado nacional, la empresa española se centraba más en el mercado exterior, para acabar abandonándolo después cuando volvía a tirar la demanda interna, pero esto ya no sucede”, expuso Íñigo Gil-Casares.

Hostelco: generador de oportunidades de negocio para las empresas
Las empresas expositoras del que es el salón de equipamiento hostelero líder en España pudieron conocer de primera mano las posibilidades que este ofrece para sacar el máximo rendimiento a su participación. Lo hicieron gracias a la presentación que de Hostelco 2020 realizó Susana Gibert, directora de Desarrollo Internacional y Visitantes de Alimentaria y Hostelco, quien estuvo acompañada por Luis Arribas, ejecutivo nacional de cuentas del salón.

En su edición de abril, Hostelco invitará a más de 1.150 compradores estratégicos con proyectos de inversión en curso para promover el contacto con las empresas expositoras y propiciar oportunidades de negocio. “Estos compradores vendrán de toda España y también de fuera, en concreto de 15 países dentro de un radio de acción que sobre todo abarca Europa y el norte de África”, destacó Susana Gibert, quien añadió que el expositor puede incluso proponer la invitación de sus potenciales y actuales clientes para que sean incluidos en esos programas de compradores.

A principios de marzo se pondrá en marcha la plataforma online gratuita Hostelco Matchmaking System, a través de la cual tanto compradores invitados como expositores podrán concertar reuniones en función de la afinidad de unos con otros. “Además, habrá un cóctel en la feria para dar la bienvenida a los compradores, quienes también estarán invitados a la ceremonia de entrega de los Hostelco Awards en la Universidad de Barcelona”, concluyó Susana Gibert.