FELAC participa en la Asamblea General de la federación europea EFCEM

La ciudad de París acogió el pasado 14 de junio la celebración de la Asamblea General anual de la Federación Europea de Fabricantes de Equipamiento para Hostelería (EFCEM, por sus siglas en inglés).

En esta ocasión, la organización de esta reunión anual corrió a cargo de la asociación francesa SYNETAM (Unión de Fabricantes de Equipos y Utensilios para la Restauración y Artes Culinarias).

Participaron en este foro los presidentes y directores de las diez asociaciones nacionales de fabricantes de equipamiento para cocinas comerciales de ámbito europeo que forman parte de EFCEM: SYNETAM (Francia), HKI (Alemania), FEA (Reino Unido), IFSA (Irlanda), EFCEM ITALIA (Italia), APIRAC (Portugal), BFS (Suecia), BFSN (Noruega), SEEME (Grecia), además de la española FELAC.

La voz de los fabricantes europeos
En el transcurso de la asamblea, donde los portavoces de las asociaciones nacionales pusieron en común informes de situación económica del sector en cada país representado, se dio la bienvenida a la asociación SEEME (Grecia) como nuevo miembro de esta patronal europea.

También se acordó crear un nuevo grupo de trabajo formado por los directores de las asociaciones nacionales con función informativa para dar a conocer los avances obtenidos en el resto de grupos de trabajo.

EFCEM, cuya misión es defender los intereses de la industria europea de equipamiento para cocinas comerciales, está organizada en seis grupos de trabajo que cubren áreas temáticas clave para la industria del sector. Así, existen grupos de trabajo especializados en compras públicas; medio ambiente; seguridad, higiene y potabilidad del agua; conectividad y BIM, y marketing, promoción e internacionalización, además de uno específico para máquinas de café.

Esta organización con sede en Bruselas (Bélgica) está representada en las instituciones de la Unión Europea a través de la Asociación Europea de Industrias de Ingeniería (ORGALIM por sus siglas en inglés), de manera que la voz de la industria europea de equipamiento para hostelería se deja oír en los núcleos de decisión en Bruselas a la hora de elaborar propuestas legislativas. Igualmente, EFCEM cuenta con representantes en los organismos europeos e internacionales encargados de la estandarización y certificación.

Cambio en la presidencia
Martin Ubl, representante de la asociación HKI (Alemania), ha asumido la presidencia de EFCEM, sucediendo en el cargo a Phil Williams, miembro de la Junta Directiva de la asociación FEA (Reino Unido). Por su parte, Joakim Granfors, de la asociación EFCEM Italia, será vicepresidente primero.

Para el nuevo presidente de EFCEM, será una prioridad durante su mandato el impulso de la actividad de los grupos de trabajo. “Otras líneas de actuación se enfocarán en la mejora de la comunicación de la federación, la intensificación de la cooperación con ORGALIM y la búsqueda de una base financiera más amplia con la que abordar proyectos relevantes para la industria europea”, manifestó Martin Ubl.

Según Phil Williams, para quien manifestó haber sido un honor ser presidente de EFCEM durante los dos últimos mandatos, “las asociaciones nacionales deben continuar impulsando, desarrollando y mejorando la posición de EFCEM como voz principal de los fabricantes de equipamiento de cocina profesional en Europa ante los desafíos a los que se enfrenta esta industria en los próximos años, como la comunicación de datos, inteligencia artificial, economía circular y eficiencia energética”, afirmó.

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