CoffeeXperience, el punto de encuentro para el sector del café en GUEXT

Reflejo de la importancia del café en la industria hostelera y de su creciente demanda, el sector del café tendrá un papel protagonista en GUEXT, el Salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality organizado por IFEMA MADRID en colaboración con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC).

Esta innovadora zona, que se podrá visitar del 18 al 21 de octubre dentro del horario de la feria, permitirá a los asistentes descubrir las últimas tendencias en consumo y elaboración de café gracias a la presencia de todos los actores que forman parte del sector.

Así, desde productores, importadores y tostadores de café; fabricantes de equipamientos, máquinas de café, molinos, tostadoras y accesorios para la elaboración del café, hasta establecimientos especializados se darán cita en CoffeeXperience, convirtiéndose en el punto de encuentro profesional en el que descubrir todas las posibilidades que ofrece este producto.

Entre las actividades que albergará CoffeeXperience está el “Cupping Area”, donde los asistentes podrán participar en “catas dirigidas” por productores e importadores de café verde. Será así una experiencia para explorar y degustar diversas variedades de café, aprendiendo a apreciar sus distintos sabores.

Por su parte, “Latte Art & Barista Zone” consistirá en un espacio multifuncional que acogerá tres tipos de actividades. En primer lugar, la evaluación de las habilidades técnicas y creatividad de los baristas en el Latte Art para la entrega de certificaciones oficiales de Latte Art Grading System. En segundo lugar, se realizarán “Latte Art Battles”, competiciones entre baristas profesionales que mostrarán sus destrezas en la elaboración de bebidas con café. Finalmente, las “Barista Pills” adoptarán la forma de clases magistrales de baristas profesionales sobre buenas prácticas en el uso de equipamiento y accesorios para la preparación y consecución de los mejores resultados a la hora de elaborar el café.

Al mismo tiempo, a través de la “Barista School”, los alumnos de escuelas de hostelería podrán disfrutar de la experiencia de la elaboración de café de la mano de baristas expertos.

Galería de Innovación: los productos y servicios más novedosos

Con el fin de promover la innovación y el desarrollo de soluciones tecnológicas en el sector hospitality, GUEXT inaugurará en su primera edición la “Galería de Innovación”. Esta área dará la oportunidad a las empresas expositoras de presentar sus productos y servicios de vanguardia, descubriendo los últimos desarrollos del sector.

Asimismo, esta iniciativa incluirá el “Premio GUEXT a la Excelencia en Innovación Hospitality 2024″, que, a través de la valoración de un jurado experto, se otorgará a la empresa expositora con la propuesta más innovadora. La ganadora recibirá un trofeo y un certificado, además de la oportunidad de presentar la solución premiada en una conferencia especial durante la feria.

Todos los expositores de Guext pueden presentar sus productos y optar a conseguir este premio. Para ello, deberán seleccionar un solo producto o servicio que destaque en base a criterios como el grado de innovación y originalidad, su aplicabilidad y utilidad en el sector hospitality, el compromiso de la propuesta con la sostenibilidad y responsabilidad ambiental o el diseño y estética que muestre.
Ver bases de Galería de Innovación. 

Apertura del registro de visitantes profesionales

El nuevo salón GUEXT, cuyo objetivo es convertirse en la cita de referencia del sector, contará con la participación de fabricantes e importadores de equipamiento para hostelería en la parte de la oferta, y de distribuidores, instaladores, prescriptores y clientes finales como profesionales de la restauración, la hotelería o las colectividades, entre otros, en la parte de la demanda.

La completa oferta expositiva tendrá la representación de los sectores del equipamiento y maquinaria, instalaciones e infraestructuras, diseño e interiorismo, servicios hospitality y tecnología y gestión.

A cuatro meses del inicio de la primera edición, este evento B2B cuenta con la participación como expositoras de grandes empresas fabricantes y principales players de la industria. Consulta el primer avance de empresas expositoras.

GUEXT ha abierto ya el registro de visitantes profesionales para asistir a la primera edición que del 18 al 21 de octubre reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector de la hostelería. La inscripción de visitantes puede realizarse en este enlace.