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BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

Cocción a medida: funcionalidad, diseño e identidad propia

Por Felac Innova 17 Octubre 2024

Serie Starline de cocción a medida de Repagas
Foto: Repagas

Repagas presenta la serie Starline de cocción a medida: una solución personalizada dirigida a aquellos que, además de buscar funcionalidad y diseño, quieren dotar de identidad propia a su espacio culinario de trabajo.

Como elemento destacado, estos bloques de cocción están coronados por encimeras de acero inoxidable fabricadas en un espesor de 3 mm. Se caracterizan por estar completamente repasadas, lo que garantiza una superficie sin juntas ni uniones visibles, facilitando su limpieza y mantenimiento. Además, los cantos redondeados no solo aportan seguridad, sino también un acabado estético más suave y moderno que puede combinar terminaciones pulidas o vibradas.

Las instalaciones de bloques de cocción personalizados son realizadas por especialistas que aseguran el ajuste perfecto de cada elemento

En el diseño de cada instalación, el fabricante parte de una cuidadosa planificación con una óptima disposición de los módulos para maximizar la eficiencia y el flujo de trabajo en la cocina. Prepara, asimismo, sus bloques de cocción para la canalización adecuada de tomas eléctricas, agua, gas y desagüe.

Repagas utiliza aparatos de diferentes fondos, tanto modulares como centrales, y dispone de una amplia gama de producto donde elegir los elementos de cocción más acertados para cada instalación: fuegos abiertos, planchas fry top o freidoras, entre otros. Al mismo tiempo, el usuario también puede escoger entre una diversa variedad de colores, mandos, tiradores, puertas e incluso chimeneas.

Como resultado, nos encontramos ante cocinas funcionales y eficientes que, con una estética moderna y agradable, aúnan durabilidad e higiene.

Bloque de cocción personalizado en un restaurante
Foto: Repagas

Repagas en GUEXT 2024: pabellón 4, stand 4-C11 (IFEMA MADRID)

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