BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
ACTUALIDAD HOSTELCO
Hostelco anuncia las fechas de su próxima edición
El Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades se celebrará del 20 al 23 de abril del 2020 en Fira de Barcelona junto a Alimentaria.
Hostelco 2018 tuvo lugar en abril de este año
La preparación de la vigésima edición de Hostelco ya ha empezado. El salón ha sido incorporado a la unidad de negocio de Alimentación y Hostelería de Fira de Barcelona, la cual agrupa a los salones que están bajo el paraguas de Alimentaria Exhibitions, la sociedad de la institución ferial que organiza Alimentaria Barcelona, Foodtech Barcelona, Alimentaria México y Alimentaria & Horexpo Lisboa.
Asimismo, Mar Santarrufina ha sido nombrada directora de Hostelco. Hasta ahora, ocupaba la dirección de Alimentaria México y Alimentaria & Horexpo Lisboa, y anteriormente había estado vinculada a la dirección adjunta de FoodTech y Barcelona Degusta. Con más de 25 años de trayectoria profesional, la nueva responsable de Hostelco es experta en marketing y comunicación, y especialista en dirección de eventos.
Los objetivos de la nueva directora de Hostelco
En declaraciones hechas a Felac Innova, Mar Santarrufina afirma asumir su cargo “con la ilusión de contribuir al éxito de Hostelco como encuentro de referencia y dinamizador estratégico del sector del equipamiento y maquinaria para la restauración, hotelería y colectividades”. “Se trata de un rol fundamental que Hostelco ha desarrollado desde sus inicios y ha mantenido activo durante su larga trayectoria de más de 40 años afrontando retos, transformándose y progresando junto al sector que representa”, precisa.
Mar Santarrufina
Preguntada por la cocelebración de Alimentaria y Hostelco que ha tenido lugar por primera vez en abril de este año, afirma que refleja la importante evolución que necesitaba el mercado reuniendo en una de las mayores plataformas feriales internacionales toda la cadena de valor de la alimentación, restauración, gastronomía y equipamiento hostelero.
“Sin duda, la suma de ambas ferias favorece sinergias que promueven el desarrollo económico, así como la innovación y la internacionalización de las empresas que participan y operan a nivel mundial”, añade.
Al frente de Hostelco, Santarrufina tiene la misión de diseñar un posicionamiento estratégico para el salón. “Mi objetivo y el del comité organizador es potenciar aún más Hostelco, poniendo el foco en el mercado nacional e internacional, y compartiendo, con las firmas participantes, los profesionales de la distribución y del canal Horeca, los buyers, y las instituciones y asociaciones profesionales que nos respaldan, los retos de futuro de uno de los sectores más importantes y estratégicos de la economía española”, declara.
Paralelamente, Mar Santarrufina velará por la obtención de las máximas sinergias con Alimentaria, derivadas de la celebración conjunta de ambos salones.
En ese sentido, Alimentaria y Hostelco clausuraron su última edición el pasado mes de abril en una doble convocatoria que reunió a 4.500 empresas expositoras procedentes de 70 países y a cerca de 150.000 visitantes registrados, un 30% internacionales, de 156 países. Ambos salones ocuparon los 100.000 metros cuadrados del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, y generaron un impacto económico estimado de 200 millones de euros.
Hostelco está organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), cuyo presidente, Rafael Olmos, se encuentra al frente del comité organizador del salón.
