BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
ACTUALIDAD HOSTELCO
La solución para conservar el vino abierto durante más de dos semanas
Vinoglass VG04EC de Cavanova Wine
Mantener una botella de vino abierta en perfectas condiciones durante un periodo de hasta 18 días es posible con el Vinoglass VG04EC de Cavanova Wine. Con capacidad para cuatro botellas, este dispensador de vino por copeo facilita la preservación y almacenamiento del vino en bares y restaurantes. Posibilita así ampliar la oferta del vino que se sirve por copas, a la vez que evita malgastarlo.
Dotada de doble cristal, la máquina trabaja en un rango de temperatura entre los 5ºC y 20ºC. Su temperatura, controlada y uniforme, y su sistema de cerrado de la botella mantienen los vinos como el primer día e impiden que se echen a perder. Además, dispone de un sistema de barrido de taninos por medio del cual el equipo realiza una autolimpieza del interior del circuito para no dejar restos de vino cada vez que dispensa una copa.
El dispensador proporciona una programación personalizada por copa
El dispensador ofrece también un control en el consumo del vino gracias a una auditoría por botella, es decir, a un cómputo de copas por botellas servidas. La programación personalizada de dos dosis por botella en la cantidad de mililitros deseada por copa es otra de sus prestaciones. De igual forma, su instalación plug & play (enchufar y usar) permite que el propio usuario pueda conectar el equipo sin necesidad de técnicos intermediarios.
Opcionalmente este modelo dispone de la opción de prepago para que el cliente del bar pueda abonar la copa de vino mediante monedas o tarjetas recargables.
Cavanova Wine en Hostelco 2018: pabellón 8.0., stand A-170 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).
