BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
ACTUALIDAD HOSTELCO
Molino de café con cámara aislada del motor
Molino de café Izaga de Markibar
Izaga es un molino de café automático de altas prestaciones para uso profesional, pensado para aquellos locales de hostelería que registran un alto consumo de café.
Si en la mayoría de aparatos la cámara de molido está unida al motor, componiendo una sola pieza, la mayor innovación del Izaga es su cámara aislada del motor. Esta separación otorga estabilidad de temperatura al molido, factor esencial para obtener un molido en frío que no caliente el café.
Markibar también ha incorporado a este modelo un sistema de control del punto de molido de alta precisión con bloqueo bidireccional para una regulación sin errores. Dos prácticas teclas –una para un molido fino y otra para un molido grueso– reemplazan a la palanca habitual que en ocasiones presenta complicaciones de uso.
El molino de café cuenta con un detector automático de portafiltros de uno o dos cafés, y ofrece dos modos de trabajo –premolido o instantáneo–. Está disponible en dos versiones: una con teclado convencional alfanumérico, y otra con pantalla TFT táctil que permite al torrefactor gestionar el parque de molinos desde cualquier dispositivo móvil, pudiendo conocer en tiempo real el número de moliendas.
Detalle del molino automático
Materiales de alta calidad definen también la construcción del Izaga, como su carrocería de aluminio inyectado o sus manetas hechas de aleaciones de aluminio. Además, la tolva y el panel pueden retroiluminarse, personalizándose con publicidad corporativa.
Markibar en Hostelco: pabellón 7, stand C-370 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).
