Zumex invertirá 12 millones en su nueva sede

Zumex Group ha adquirido un terreno de 20.000 metros cuadrados en el Parque Empresarial Táctica de Paterna (Valencia) en los que proyecta edificar las instalaciones que albergarán las oficinas centrales, planta de fabricación y laboratorio de I+D+i.

La futura sede central triplicará el espacio de la actual situada en la vecina localidad de Moncada, la cual podría continuar en funcionamiento como centro de operaciones de la división industrial (food engineering). Con una inversión estimada de 12 millones de euros, la compañía espera culminar el traslado a la nueva planta en un plazo máximo de tres años.

Esta decisión, que se enmarca dentro del plan estratégico de la firma, obedece al crecimiento que está experimentando. “Necesitamos estar preparados para asumir las previsiones que barajamos en nuestras diferentes divisiones”, explica Víctor Bertolín, director general de Zumex.

La empresa se estructura en tres líneas de negocio: food service & retail –centrada en la fabricación de exprimidoras automáticas y licuadoras para la hostelería y grandes cadenas de supermercados–, food engineering –especializada en el diseño y desarrollo de proyectos de ingeniería a medida, tanto para la obtención de jugos a nivel industrial como para el procesado de cualquier tipo de fruta y verdura o alimento– y vending –dedicada a diseñar máquinas de venta automática con las que ofrecer zumo de naranja fresco recién exprimido en cualquier lugar–.

Zumex Group, con una plantilla de 130 empleados, tiene filiales comerciales en Estados Unidos, México, el Reino Unido y Francia, las cuales son abastecidas desde la planta de fabricación, situada en España.

El mercado de los zumos, en pleno auge
Al calor de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la mejora de los hábitos alimentarios, que implica incrementar el consumo de frutas y verduras, y de la aparición de corrientes de alimentación healthy (saludable) y veggie –la cual sitúa a los vegetales en el centro de la dieta–, el negocio de Zumex se está viendo favorecido.

La compañía califica de “históricos” los resultados obtenidos en el último ejercicio. Así, en el 2016 facturó 26,2 millones de euros frente a los 17,3 millones del 2015, lo que supone un incremento del 51,4%. Según Víctor Bertolín, “este despegue se cimienta, fundamentalmente, en la fortaleza de las filiales en Estados Unidos, Francia y México, así como en el crecimiento en países del centro y norte de Europa, y en nuestra apuesta por penetrar en los mercados de Asia y Oriente Medio”.

El 90% de las ventas de Zumex se dirigen al mercado exterior, siendo Estados Unidos el responsable de concentrar, el año pasado, alrededor del 25% de la facturación total del grupo. Otros compradores destacados de sus productos son Francia, con un negocio cercano a los 2,3 millones de euros, y México, que rondó los 800.000 euros. Por líneas de negocio, el grueso de las ventas se las llevó la de food service & retail, alcanzando los 24,7 millones de euros. Por su parte, la división industrial (food engineering) facturó 1,3 millones y 200.000 euros la de venta automática.

La innovación, el pilar de la estrategia de Zumex Group
La actividad productiva del fabricante pivota en la innovación, área para la que trabajan unos 40 profesionales, principalmente ingenieros. Actualmente, la compañía trabaja en el proyecto del Zumex Lab, el futuro laboratorio de I+D+i que acogerá la nueva sede.

Siguiendo esa filosofía empresarial, la compañía, que es poseedora del sello “pyme innovadora” otorgado por el Ministerio de Economía y Competitividad hace unos meses, ha realizado una inversión en I+D cercana al millón de euros en el 2016. Una dotación económica que le ha permitido lanzar modelos como su última novedad, la exprimidora profesional Speed Pro +Plus, evolución de la serie Speed Pro, la más rápida y robusta de la marca.

Esta nueva máquina está pensada para atender grandes demandas de zumo en supermercados y zonas de autoservicio de hoteles y cafeterías. El objetivo de Zumex ha sido crear una gama de exprimidoras que permitan al consumidor preparar al instante zumo fresco recién exprimido para llevar o beber en el momento, y de manera rápida y sencilla.

La Speed Pro +Plus cuenta con tres modelos: la Speed Pro +Plus Self Service, para necesidades de sobremesa o contrabarra; la Speed Pro +Plus Self Service Podium, con una mayor autonomía y facilidad de movimiento, y la Speed Pro +Plus Tank Podium, dotada de un depósito para zumo de cinco litros de capacidad.