La feria GUEXT 2026 ya tiene fechas

GUEXT, organizado por IFEMA MADRID junto con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), anuncia que su segunda edición se celebrará del 15 al 17 de octubre del 2026, confirmando así su carácter bienal.

De este modo, bajo su lema “El lugar adecuado, el momento oportuno” y tras analizar el feedback de expositores y visitantes, la feria concentra su celebración en tres días —de jueves a sábado— en línea con las convocatorias profesionales, facilitando la asistencia de todos los perfiles del hospitality, maximizando su efectividad y un mayor aprovechamiento de las agendas, así como potenciando el networking y la dinamización del negocio.

Tras el lanzamiento de la primera edición por la Dirección de Desarrollo de Negocio e Innovación de IFEMA MADRID, María José Sánchez asume la dirección de GUEXT en su segunda convocatoria, incorporándose a la cartera de ferias como Fruit Attraction, Meat Attraction o Intersicop, lo que permitirá generar sinergias y reforzar la apuesta por el sector agroindustrial, de la alimentación y turístico.

GUEXT 2024 confirma su potencial como referente del sector

La feria cerró su primera edición, celebrada del 18 al 21 de octubre, con una buena valoración y la asistencia de cerca de 7.000 profesionales procedentes de 42 países.

Esta participación, con un 11,5% internacional, fundamentalmente europea y del Norte de África y Oriente Medio, y visitantes de todas las provincias de España, responde a la vocación global con la que nace este evento y al objetivo de consolidarse como el principal punto de encuentro para el sector de la hostelería en el país, y subraya la posición de Madrid como hub estratégico para la hostelería.

El salón desplegó en el pabellón 4 del recinto ferial de IFEMA MADRID una completa oferta de la mano de más de 130 expositores directos de 7 países que representaron a toda la cadena de valor del hospitality. Con el foco en la innovación, la sostenibilidad y la experiencia del cliente, el visitante profesional descubrió las últimas novedades en equipamiento y maquinaria, instalaciones e infraestructuras, diseño e interiorismo, servicios, tecnología y gestión y conectando estratégicamente tanto con la red de distribución como con el cliente final.

Además, la alta representatividad expositora atrajo a una amplia diversificación de los perfiles participantes, con especial presencia del canal de la distribución y la instalación y del sector de la restauración con un interés común y principal por el equipamiento y la maquinaria. Asimismo, GUEXT congregó a un extenso abanico de profesionales procedentes de diferentes segmentos como colectividades, alojamiento, retail o prescriptores como ingenieros, arquitectos o interioristas.

Lola González, directora de GUEXT, destaca que “a través de una cuidadosa planificación y colaboración con FELAC y el propio sector, hemos obtenido una respuesta positiva de expositores y visitantes, que nos ha permitido identificar oportunidades de desarrollo, sentando las bases para consolidarnos como un referente en el sector y tener un crecimiento sostenible y continuo en el futuro. Las cifras de la primera edición validan la necesidad de un evento como GUEXT y su consolidación en próximas ediciones”.

Por su parte, Rafael Olmos, presidente del Comité Organizador de Guext, pone el acento en que “la celebración de esta primera edición ha ratificado la necesidad de contar en España con una feria sólida que represente a la industria proveedora de equipamiento para hostelería y que reúna al conjunto del sector, siendo reflejo de la potencia turística y hostelera que es nuestro país. Tras el éxito conseguido, empezamos ya a trabajar en la edición del 2026, con el objetivo de seguir potenciando la feria como gran escaparate de productos y servicios para el hospitality, así como su papel como foro de conocimiento”.

Punto de encuentro para el negocio y el conocimiento

Uno de los principales enfoques de GUEXT es impulsar oportunidades de negocio para todos los actores del sector. Con ese objetivo, durante las cuatro jornadas se desarrolló un completo programa de compradores y encuentros B2B, permitiendo conectar directamente con profesionales clave, generar acuerdos comerciales, reforzar alianzas y abrir nuevas oportunidades de mercado tanto a nivel nacional como internacional.

Además, con la voluntad de dar a conocer las últimas tendencias que están redefiniendo el hospitality, se celebró el Guext Forum, foro dedicado al conocimiento. En colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio de Madrid, se organizaron conferencias y mesas redondas sobre temas de interés general dirigidas a los profesionales de la hostelería. También se realizaron jornadas para el segmento del canal de la distribución e instalación. En total, cerca de 40 ponencias, mesas redondas y talleres.

CoffeXperience, donde el café fue protagonista

El sector del café contó con un espacio destacado, donde los asistentes pudieron descubrir las últimas tendencias en consumo y preparación. Con la participación de todos los actores clave, CoffeeXperience refleja la creciente importancia del café en la industria hostelera, ofreciendo una zona especializada que albergó actividades como certificaciones, competiciones de Latte Art, catas y conferencias, subrayando el papel cada vez más relevante de esta bebida en la experiencia del cliente y en la fuerte emergencia de nuevos negocios en torno al café.

Reconocimientos al compromiso y la innovación

GUEXT entregó el premio “Toda una Vida a la Excelencia en Distribución para la Hostelería”·a Francisco Viñas, quien a través de su dedicación a lo largo de 60 años en Oms y Viñas se ha convertido en un referente en la distribución de menaje y equipamiento para hostelería, contribuyendo a mejorar la eficiencia logística y a elevar los estándares de calidad en el ámbito de la distribución.

También se otorgó el I “Premio GUEXT a la Excelencia en Innovación Hospitality 2024” a los quemadores programables Digitalchefs de NTGAS tras la evaluación de un jurado de expertos de los 13 productos destacados en la Galería de Innovación. Estos quemadores profesionales a gas con control digital de la llama permiten la estandarización de la cocción, mejorando la productividad, reduciendo costos y reduciendo la huella de carbono al reducir hasta un 50% el consumo de gas.

Finalmente, hubo mención especial del jurado para una segunda solución de la Galería de Innovación, la freidora de alto rendimiento Superfry N9FRE20HPF presentada por Corequip, por su tecnología avanzada, y eficiencia en el uso del aceite y cálculo del consumo de energía por receta.