La evolución de las freidoras profesionales

La máquina de cocinado iQ 635 Carrousel de QualityFry está diseñada para ofrecer un alto rendimiento y eficiencia en cualquier entorno de cocina profesional.

La freidora es capaz de cocinar dos productos simultáneamente sin producir humos ni olores, y sin mezclar sus sabores. Destaca por su capacidad de cocinar hasta 13 kg de alimentos por hora, manteniendo un entorno limpio y libre de olores gracias a su tecnología patentada Ecofry.

Este modelo supone una evolución en el ámbito de las freidoras profesionales, incorporando mejoras técnicas que la hacen única en el mercado. Entre sus innovaciones se encuentra el Automatic Smart Cooking (ASC), que ajusta automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados perfectos en cada uso. Este sistema no solo optimiza la cocción, sino que también prolonga la vida útil del aceite, reduciendo costos operativos y el impacto ambiental.

El diseño de la iQ 635 Carrousel incluye un conjunto de motor y trampilla rediseñado, que evita la entrada de aceite por derrames y elimina la necesidad de muelles gracias a un sistema de tracción magnético.

Además, cuenta con un extractor mejorado que previene atascos y un display táctil de última generación que favorece la programación y el control de la máquina. La adición de un bidón de condensación con un nuevo grifo y accesorios para facilitar el llenado permite orientar la salida según la necesidad, mejorando la usabilidad y reduciendo riesgos de rotura.