GUEXT se presenta en Lucena con un gran respaldo institucional y empresarial

Lucena ha sido la cuarta parada de la ruta promocional #GuexTour por distintas ciudades de la geografía española para presentar el nuevo Salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality, GUEXT, cuya primera edición se celebrará en octubre en IFEMA MADRID.

Así, el pasado 12 de marzo, autoridades, fabricantes de maquinaria para hostelería, así como representantes del sector de la distribución, la restauración y la hotelería se reunieron en el Centro Tecnológico Instituto Andaluz de Tecnología, ubicado en el Parque Empresarial Príncipe Felipe de Lucena.

El acto, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC) e IFEMA MADRID, contó en esta ocasión con la colaboración de la Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración y Climatización (AFAR).

Lucena, capital de la industria del frío en España
La jornada sectorial arrancó con una bienvenida institucional a cargo de Joaquín Alberto Peñalver, presidente de AFAR, quien destacó la celebración del #GuexTour en la sede de la asociación andaluza que agrupa a los fabricantes andaluces de refrigeración, “núcleo duro del sector del frío en España formado por empresas punteras en tecnología e innovación con laboratorios de primer nivel en Europa”.

Aurelio Fernández, alcalde de Lucena, manifestó su orgullo y satisfacción al acoger en su ciudad la presentación de la nueva feria GUEXT. “Que Lucena haya sido incluida en la gira #GuexTour con puntos de la geografía española como Barcelona, Valencia y San Sebastián no ha sido fruto de la casualidad sino por méritos propios, ya que el sector del frío en Lucena es referente a nivel internacional”.

En la misma línea se pronunció Cristóbal Sánchez, secretario general de Industria y Minas de la Junta de Andalucía: “Lucena es una de las zonas donde mejor se refleja la diferenciación de Andalucía como región industrial, con un sector del frío que ha crecido en dimensión, calidad y solvencia, y lleva años logrando una expansión comercial internacional y una alta productividad, siendo cada vez más digital, con fábricas más modernas y un personal más preparado”.

Según el representante de la Consejería de Industria, Energía y Minas del Gobierno andaluz, la sostenibilidad juega un papel fundamental dentro de las políticas industriales. “La sostenibilidad está unida al crecimiento de la industria y el sector del frío está en esa ecuación”, afirmó.

GUEXT: la feria que el sector estaba esperando
Rafael Olmos, presidente de FELAC y del Comité Organizador de GUEXT, explicó que este nuevo salón profesional surge como respuesta a una necesidad de la industria española de equipamiento para hostelería: la de “contar en España con una feria fuerte capaz de atraer al conjunto del sector”.

“GUEXT está impulsada por FELAC, lo que equivale a decir que somos las empresas fabricantes de equipamiento las que estamos diseñando una feria a medida de nuestras necesidades, aliándonos con uno de los principales operadores feriales europeos como es IFEMA MADRID”, declaró.

En ese sentido, Santiago Díez, director comercial de GUEXT, aseguró: “Lo que hace a GUEXT diferente es que es un proyecto que surge desde la propia oferta, siendo la misma industria, en boca de la federación y sus asociaciones, las que construyen este modelo ferial en cuanto a sectores expositivos, colectivos a los que dirigirse, fechas o localización”.

Así, el nuevo salón se celebrará del viernes 18 al lunes 21 de octubre en Madrid con una oferta especializada de la industria proveedora centrada en los sectores del equipamiento y maquinaria; instalaciones e infraestructuras; diseño e interiorismo; servicios hospitality, y tecnología y gestión. Y será punto de encuentro entre los proveedores de productos y servicios de la industria del hospitality, y su canal de venta.

“GUEXT será un evento ferial dirigido a dar a conocer los productos que los fabricantes ponen en el mercado con el foco en la innovación, la sostenibilidad y el diseño”, señaló Lola González, directora de Desarrollo de Negocio e Innovación de IFEMA MADRID.

Charla magistral del chef Pedro Aguilera y mesa redonda sobre hostelería
Tras la presentación de la feria por parte de IFEMA MADRID, Pedro Aguilera, chef del restaurante Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle (Cádiz), pronunció una charla magistral sobre “Gastronomía y sostenibilidad”.
Leer noticia “La hostelería, a debate en el GuexTour”.

Finalmente, tuvo lugar la mesa redonda “Presente y futuro de la hostelería”, para hablar sobre las tendencias y novedades que están redefiniendo este sector. Moderada por Rafael Olmos, contó con la participación de Joaquín Alberto Peñalver, director general de Coreco; Ignacio Astelarra, director general adjunto de Efficold; José María Torres, director general de Infrico; José María Raya, director general de Intarcon, y José Manuel Cassinello, director general de Pilsa, además del chef Pedro Aguilera.
Leer noticia “Pedro Aguilera, ejemplo de la restauración sostenible”.

La próxima parada del #GuexTour se celebrará el próximo 30 de mayo en Madrid.