Diseño y eficacia en molinos automáticos de café

Orhi reúne la tecnología más avanzada de Markibar en un diseño moderno para proponer un molino automático rápido y eficaz, en sintonía con las nuevas tendencias y exigencias de la hostelería.

Si en la mayoría de molinos la cámara de molido está unida al motor, en este modelo su cámara de molido es independiente, estando aislada del motor. Esta se acciona al motor a través de un acoplamiento con ruptura de puente térmico, lo que permite un molido frío incluso para grandes consumos de café.

Otra de sus ventajas es la comodidad de uso que aportan sus modos de trabajo. El modo premolido (Instant Dose) ofrece un máximo rendimiento en puntas de trabajo. Mediante esta opción, las dosis de uno o dos cafés se encuentran disponibles en el dosificador del molino, de manera que cuando el porta lo solicita, se entrega de forma instantánea la dosis correspondiente.

El modo on demand, por su parte, brinda máxima frescura al café recién molido. En este caso, el café es molido cuando el porta de uno o dos cafés lo demanda, entregando la dosis compacta en el cacillo. Esto es gracias al dosificador integrado en el molino, ya que el cacillo recibe el café molido en una dosis compacta que optimiza el tiempo de preparación sin desperdicios.

Además, la distribución equilibrada de micro-finos en el cacillo permite una extracción homogénea de toda la pastilla para sacar el máximo rendimiento al café.

Opcionalmente, incorpora la tecnología del internet de las cosas (IoT), permitiendo al torrefactor una gestión online del parque de molinos.

Markibar en Hostelco 2022: pabellón 7, stand F-421 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).