Hostelco se celebrará con Alimentaria en mayo del 2021

Por Felac Innova 16 Julio 2020

Con el objetivo de conseguir la máxima participación, contribuir a la reactivación económica del sector y consolidar la gran plataforma ferial de la hostelería.

La próxima edición de Hostelco, el salón líder en España de equipamiento para restauración, hotelería y colectividades y uno de los primeros de Europa en su especialidad, tendrá lugar del 17 al 20 de mayo del 2021 con la feria Alimentaria, revalidando así la apuesta por una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.

El salón, organizado por Fira de Barcelona en colaboración con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), ha consensuado con el sector las nuevas fechas, dando respuesta a la petición de sus principales empresas y asociaciones con el objetivo de celebrar la mejor edición posible que contribuya a la recuperación de esta industria.

Así, el comité organizador del salón ha acordado las nuevas fechas del evento con el fin de conseguir la máxima participación, contribuir a la reactivación económica del sector, sumar sinergias con Alimentaria y consolidar una gran plataforma ferial que ya en su anterior edición del 2018 reunió en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona a 4.500 empresas y 150.000 visitantes profesionales, un 25% de procedencia internacional.

Esta decisión cuenta con el aval de la industria y de sus principales asociaciones sectoriales. De esta manera, entidades como FELAC, la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamiento para Hostelería y Colectividades (AFEHC), la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) o la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE), entre otras, además de ICEX España Exportación e Inversiones, consideran que las nuevas fechas y la alianza con Alimentaria es el marco más propicio para que Hostelco se ratifique como herramienta clave para impulsar la competitividad de los hoteles, los restaurantes, las colectividades y el foodservice en un contexto de necesaria reactivación económica.

Rafael Olmos, presidente de Hostelco y de FELAC: “En un periodo tan difícil, queremos contribuir a recuperar el ritmo de negocio anterior a la pandemia”

Rafael Olmos, presidente de Hostelco y de FELAC, ha manifestado que el evento ayudará a hoteles, restaurantes y colectividades a revitalizar los negocios en un momento especialmente complejo “en el que el salón tiene por objetivo prestar todo su apoyo al sector, aprovechando las sinergias con la alimentación y la gastronomía, y apostando por las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad y las experiencias personalizadas”. “En un periodo tan difícil, queremos contribuir a recuperar el ritmo de negocio anterior a la pandemia, tanto a nivel nacional como internacional”, ha añadido.

Por su parte, J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, ha declarado: “En mayo del 2021 Hostelco y Alimentaria volverán a celebrar juntos una gran edición, con la complicidad del sector, al presentar tanto a la distribución como al canal Horeca la oferta más completa y transversal del mundo de la gastronomía y del hospitality. Hostelco contribuirá a reactivar el mercado del equipamiento, las exportaciones y a promover nuevos modelos de negocio con el objetivo de dinamizar un sector especialmente afectado por la crisis sanitaria”.

Suma de Hostelco y Restaurama
Hostelco presentará una nueva distribución de su oferta que quedará conectada directamente con Restaurama (restauración y alimentación fuera del hogar) de la feria Alimentaria para facilitar la visita de los profesionales del canal Horeca.

En ese sentido, su oferta estará integrada por los sectores Fully Equipped, donde expondrán empresas de equipamiento y maquinaria de hostelería; Setting, dedicado al menaje y servicio de mesa; Atmosphere, especializado en artículos de interiorismo, decoración, iluminación, mobiliario, contract, bienestar, higiene y limpieza, y Moments, con productos, equipamiento y accesorios para café y té, panadería y pastelería, y pizza y heladería. Igualmente, se potenciarán las áreas Tech, con oferta de servicios tecnológicos y aquellos orientados al entretenimiento y mejora de la satisfacción de los clientes, y Everywhere, donde los expositores serán firmas de transporte, delivery, vending y servicios.

El salón se desarrollará siguiendo las directrices del protocolo anti-covid que Fira de Barcelona ha elaborado en colaboración con la consultora especializada en gestión de riesgos Aon y el asesoramiento del Hospital Clínic de Barcelona para ofrecer las máximas garantías de seguridad a trabajadores, organizadores, expositores, visitantes y proveedores.

Un fórum presencial y virtual en septiembre
Aunque su celebración se traslade al mes de mayo del 2021, Hostelco seguirá manteniendo el contacto directo con el sector los próximos meses para abordar sus retos futuros.

El 28 y 29 de septiembre tendrá lugar el Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum (FHG Fórum), en el Palacio de Congresos del recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona con un formato híbrido, entre presencial y virtual. Bajo el lema “Repensar el futuro”, este evento pondrá en valor el rol estratégico de la industria agroalimentaria, la gastronomía, la hostelería y el turismo en la actual situación y abordará, asimismo, posibles vías hacia la recuperación económica.

El FHG Fórum se estructurará en tres grandes bloques temáticos: restauración, foodservice y producción agroalimentaria; hostelería, colectividades y turismo, y retail, gran distribución alimentaria y cadena de valor. Todos ellos, sectores clave para la economía española por su contribución al PIB, y ampliamente representados por los salones líderes Alimentaria, Hostelco y Fórum Gastronómico.

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